Wednesday, 1 August 2012

Post istimewa bersama resepi simple ku..

Salam..hari ni tergerak hati untuk share resepi menu berbuka semalam..puasa yg ke 12, I masak Nasi Daging, Air Asam Tomato, Acar Timun dan Sweet peas with carrot..yang kari tu leftover hari sebelum tu..mmg sedap la mkn dgn nasi daging..kene pulak husband beli murtabak daging cicah dgn kuah kari I..eh2..hihii..
Menu berbuka day 12 =)

Nasi Daging
========
Beras 2 cup stgh-dibasuh bersih dan sukatan air kurangkan sikit daripada masak nasi biasa
Daging - secukup rasa dipotong nipis
Rempah Kurma - 1 peket dibancuh dengan air
Kulit kayu manis & Bunga lawang - dibasuh
Bawang besar - di potong spt makan satay tuh
Garam - secukup rasa
Minyak masak - sikit saje utk tumis
Cara2: tumiskan kulit kayu manis,bunga lawang dan bawang besar. Masukkan rempah kurma yang telah dibancuh dengan air. Agak garing rempah tersebut, masukkan daging dan ratakan hingga setengah masak. masukkan beras bersama air yang disukat, garam. Letak dalam rice cooker. siap. *masa menumis tu, letak je periuk rice cooker atas dapur gas.

Acar Timun
========
Timun - dibuang kulit dan potong ikut citarasa
Tomato - dipotong ikut citarasa
Bawang Besar - dihiris nipis
Lemon - air perahan *kalo xde lemon,ganti dgn cuka
Garam - secukup rasa
Cara2: gaulkan semua sekali :)

Air Asam Tomato
============
Cili besar - 1 biji *
Cili api - 5 biji*
Belacan - 2 inci*
Bawang merah - seulas*
Limau nipis - 3 biji
Tomato dan bawang besar - dihiris halus
Garam & gula secukup rasa
Cara2: tumbuk bahan yang ditanda * agak lumat. masukkan perahan limau nipis, garam, gula dan air masak. gaulkan tomato dan bawang besar. kepekatan air asam ikut citarasa masing2.

okeh..ini saje resepi set nasi daging yang boleh dicuba..sangat ringkas dan cepat dimasak. Sweet peas tu grg mcm sayur campur je..itu khas utk sikecil yg suke carrot..abeh carrot sume tu dia ratah je..


No comments:

Post a Comment