Sunday, 22 September 2013

Meat ball kasih sayang

Assalamualaikum..ptg semalam saje je I try buat meat ball ala2 ikea tu..dah lama teringin nak mkn..dah google resepi..cari yg paling mudah nak buat..tak salah I, dalam resepi Madiha..tapi I ubah sket sbb xde bahan yg cukup..taaaaapi...husband & si kecik ckp sedapppp..hehe..I tambah la grill sayur2 skali..mmg menarik rasanya..alhamdulillah..si kecik tu abes dia makan baby carrot..pinggan dia mmg licin la baby carrot n brokoli..siap amik baby carrot pinggan mama n papa lagi..suke mama tgk dia mkn..yang penting bila masak ni kan..penuh dgn rasa kasih syg dan ikhlas..insyaallah even 1st time try, menjadi..
Table for three
Meat Ball
=======
I beli meat ball ramlee..cuci..perapkan dgn serbuk lada hitam dan garam..
panggang dgn mentega dan bawang putih yg diketuk hingga masak perang2 gitu

Gravy
====
1 biji bawang besar - potong dadu kecil
1 biji tomato - potong dadu kecil
100ml susu segar
1 stgh cawan air sejuk peti ais
1 sudu besar gula
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos lada hitam
serbuk lada hitam - sket
1 stgh sudu besar tepung gandum - bancuh dgn air sket
2 sudu besar mentega
Cara2:
panaskan mentega, masukkan bawang besar..nampak layu sket, masukkan bancuhan tepung gandum kacau jgn biar berketul..nampak perang sket, masukkan tomato kacau sekejap dan masukkan air sejuk. masukkan susu segar, sos tiram, sos lada hitam, kicap manis, gula, serbuk lada hitam. kacau sehingga mendidih dah tidak berketul. kuah akan jadi tak pekat dan tak cair. tutup api. biarkan sejuk dan blender. siap.

Sayur
====
Kentang - cuci kulit bersih2,potong wedges
Baby Carrot - kikis je kulitnye
Brokoli - cuci
-> rebus setiap sayur berasingan hingga empuk. Grill kan dlm kuali bekas grill meat ball. masa grill sayur2 ni, masukkan bawang besar yg dihiris mcm mkn satay tuh..nk amik aroma..letak sket serbuk lada hitam dan garam..
Selamat Mencuba kesayanganku !!!

No comments:

Post a Comment